NOPI: THE COOKBOOK περιλαμβάνει πάνω από 120 από τα πιο δημοφιλή πιάτα από το καινοτόμο εστιατόριο NOPI της Yotam με βάση το Soho. Είναι γραμμένο με τον μακροχρόνιο συνεργάτη και επικεφαλής σεφ του NOPI Ramael Scully, ο οποίος φέρνει τη χαρακτηριστική του ασιατική πινελιά στην κουζίνα του Ottolenghi. Είτε είστε τακτικά στο εστιατόριο NOPI και θέλετε να μάθετε το μυστικό του αγαπημένου σας πιάτου είτε είστε θαυμαστής του Ottolenghi που θέλει να δοκιμάσει μαγειρική σε στυλ εστιατορίου, αυτή είναι μια συλλογή συνταγών που θα εμπνεύσει, θα προκαλέσει και θα ενθουσιάσει.
Όλες οι συνταγές έχουν προσαρμοστεί και έχουν καταστεί δυνατή για τον οικιακό μάγειρα να αναδημιουργήσει στο σπίτι. Διαφέρουν ως προς τον βαθμό πολυπλοκότητάς τους, επομένως υπάρχει κάτι για όλους τους μάγειρες. Υπάρχουν πιάτα με τα οποία θα γνωρίζουν οι μακροχρόνιοι θαυμαστές του Ottolenghi; ένα ορεκτικό μελιτζάνας με μαύρο σκόρδο, για παράδειγμα, ή το ψητό σκουός με γλυκιά ντομάτα; καθώς και πολλά πιάτα που θα τεντώσουν τον οικιακό μάγειρα καθώς παράγουν μερικά από τα παραδοσιακά πιάτα του εστιατορίου στο σπίτι, όπως κροκέτες μοσχαρίσιο ψαρονέφρι ή περσικό ρύζι αγάπης. Με κεφάλαια για ορεκτικά και συνοδευτικά, κυρίως ψάρια, κρέας και λαχανικά, πουτίγκες, brunch, καρυκεύματα και κοκτέιλ, μπορείτε εύκολα να δημιουργήσετε ένα μενού για κάθε περίσταση και σκοπό.
ΗΜΕΡΕΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ : 5 - 7 εργάσιμες.
Χαρακτηριστικά:
Βάρος : 1.70 kg
Διαστάσεις : 20 x 28 cm
Εξώφυλλο : Σκληρόδετο.
Γλώσσα : Αγγλικά
ISBN : 9780091957162
RELATED PRODUCTS
