Από chutney έως kimchi, από μαρμελάδα στο τζιν – ανακαλύψτε περισσότερες από 130 συνταγές για διαχρονικές κονσέρβες με φρέσκια μοντέρνα γεύση και εποχιακή γοητεία!
Η συντήρηση είναι μια αρχαία τεχνική, που μιλά για μια σύγχρονη ευαισθησία. Συμβαδίζοντας με τις εποχές, μπορείτε να εξαντλήσετε τα υπολείμματα και να ανακαλύψετε ξανά μια διαχρονική δεξιοτεχνία στην κουζίνα – η φιλοδοξία όλων των στοχαστικών σύγχρονων μαγείρων. Με το The Modern Preserver, μπορείτε να κατακτήσετε αυτήν την προσεκτική προσέγγιση στην κουζίνα σας.
Ένας παθιασμένος αυτοδίδακτος συντηρητής, ο Kylee Newton σας οδηγεί σε κάθε πτυχή της συντήρησης: από κλασικά τσάτνεϊ και μαρμελάδες, από τουρσιά και ζύμωση, μέχρι και κομπόστες. Περιλαμβάνει απλές συνταγές και καθηλωτικά έργα, και οι συνταγές του δημιουργούν φυσικές σπιτικές λιχουδιές.
Αφήστε το The Modern Preserver να σας δείξει την αξία μιας στοχαστικής, υγιεινής προσέγγισης στην κουζίνα.
«Η μαρμελάδα γίνεται σικ… Ένα εγχώριο όνειρο βιβλίου.» Grazia
ΗΜΕΡΕΣ ΠΑΡΑΔΟΣΗΣ : 5 - 7 εργάσιμες.
Χαρακτηριστικά:
Βάρος: 1,1 kg
Διαστάσεις 18,5 × 3 × 25,5 cm
Εξώφυλλο : Σκληρόδετο
Σελίδες: 288
Γλώσσα : Αγγλικά
ISBN : 9780224101165
RELATED PRODUCTS
